Miejski portal informacyjny:
Koszalin, Będzino, Biesiekierz, Bobolice, Manowo

Tagi:  koszalin Zajazd Za Lasem Batman Krótkie streszczenie artykułu:  Znajdujący się na granicy Koszalina i Mścic nieistniejący już zajazd Za Lasem stanowił przez wiele lat wizytówkę Koszalina. W latach 90 dodatkową letnią atrakcją był tajemniczy Batman, budzący swoim strojem i oryginalnym pojazdem sensację wśród jadących nad morze turystów. Kategoria:  Historia Koszalina Treść:  Koszalińskie restauracje i bary mleczne w czasach PRL były tematem nieustających krytycznych artykułów w lokalnej prasie. Brud, nieuprzejmi kelnerzy każący godzinami czekać na realizację zamówienia, niedoważone porcje zdawały się być normą. „Na podanie kawałka kiełbasy i mętnej herbaty czeka się 55 minut" - wpisał się zirytowany konsument do książki zażaleń w koszalińskiej Gospodzie Ludowej. Inne wpisy potwierdzały poziom obsługi: „Brak jajek na śniadanie", „Godzinę trzeba czekać na podanie obiadu, za mało kelnerów". Równie krytyczne były raporty pokontrolne: „W wielu restauracjach zlewki trzymane są w kadziach w pobliżu sal konsumpcyjnych. Przykra woń fermentacji rozchodzi się po całym obejściu. Sztućce są myte w wodzie o zbyt niskiej temperaturze. Zbyt mała jest ilość płaskich talerzy (26 sztuk)." donosił w 1959 r. raport jednego z kontrolerów koszalińskiej Miejskiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. Serwetki za drogieNa ogół z takich wpisów nic nie wynikało, bowiem restauracje i bary mleczne były w tamtych czasach „uspołecznione". W Koszalinie placówkami zbiorowego żywienia zarządzały Koszalińskie Zakłady Gastronomiczne. Temat fatalnego poziomu takich restauracji jak Bałtyk, Victoria, Polonia i Europa nieustanne pojawiał się w lokalnej prasie. Cóż z tego, skoro reakcje dyrekcji KZG bywały co najmniej dziwne. Oto w roku 1958 propozycja zaopatrzenia barów mlecznych w noże i serwetki do wycierania ust została potraktowana jako kosztowna fanaberia, co wyraźnie oznajmiono w stosownym piśmie: „Wprowadzenie tych życzeń (tj. zaopatrzenie w noże i serwetki), niezbyt koniecznych, związane jest z dość dużymi kosztami, a przecież trzeba urentownić nasze bary mleczne. Poza tym tego nie ma nawet w Warszawie ; w warszawskich barach podają kiełbasę, którą trzeba zjeść bez użycia noża." Na ludowoW 1976 r. w sąsiednim Słupsku otwarto restaurację pod nazwą Karczma Słupska. Lokal składał się z kilku pomieszczeń, każde o innym wystroju: salka góralska, myśliwska, końska, zielona i grota. Dodatkowymi elementami wystroju była porcelana z wzorem kaszubskim, stroje ludowe dla obsługi, jadłospis z typowymi potrawami słupskimi, a nawet specjalnie zaprojektowane numerki do szatni. W krótkim czasie Karczmy Słupskie zaczęły powstawać w Warszawie, Rzeszowie, Poznaniu, Katowicach, Opolu i Bydgoszczy, nie powstała natomiast w Koszalinie. Czy to z powodu nieoficjalnych animozji istniejących między mieszkańcami obu miast, czy z innej przyczyny, koszalinianie postanowili model Karczmy Słupskiej jedynie skopiować pod inną nazwą i latem 1977 r. oddano do użytku wybudowany tuż przed Mścicami Zajazd Za Lasem. „Tak ładnego i funkcjonalnego lokalu nie ma chyba w całym województwie koszalińskim" - pisał Głos Koszaliński. Na tarasie zajazdu, pod parasolami, na jadących przez Mścice nad morze turystów czekało 160 miejsc, a w samym budynku – kolejnych 100 miejsc w dwóch salach. Pierwsza otrzymała wystrój ludowy; jednak motywy kaszubskie jak w Karczmach Słupskich zostały zastąpione bardzo podobnymi, rodzimymi motywami jamneńskimi. Krzesła zostały wykonane wg eksponatu znajdującego się w koszalińskim muzeum, a kelnerki zostały ubrane w stroje wzorowane na ubiorach jamneńskich.Druga sala została nazwana myśliwską i urządzona w zielonej tonacji. Na ścianach znalazły się sceny myśliwskie i głowy zwierząt. Warto dodać, że wystrój wnętrza był dziełem fachowców ze Słupska.W kilka miesięcy po oddaniu do użytku restauracji rozpoczęto jej rozbudowę, powiększając ją o hotel na 80 miejsc i bar szybkiej obsługi. Zalewajka jamnejkiSzefem kuchni został doświadczony w prowadzeniu wcześniej koszalińskich restauracji Balaton, Fregata i Neubrandenburg Zdzisław Golański. Podobnie jak Karczmy Słupskie, Zajazd Za Lasem zwracał uwagę oryginalnością potraw. W jadłospisie znalazły się m. in. pieróg kusiciela, jabłko z raju, leśniczanka, zalewajka jamnejki, zraz leśny i pierogi wieśniaka. Nic więc dziwnego, że w książce życzeń i zażaleń przeważały wyrazy uznania za dobrą kuchnię, sympatyczną i sprawną obsługę i ładny wygląd lokalu. Pewną bolączką były dość wysokie ceny wynikające z przyznanej Zajazdowi I kategorii, ale planowano kategorię obniżyć i umożliwić dzięki temu obniżenie cen, co miało przyciągnąć do restauracji mieszkańców Koszalina.Zajazd Za Lasem dzięki swojej oryginalności został zauważony również za granicą. W wydanej w 1981 r. książce „Perlen der Kösliner Ostseeküste („Perły koszalińskiego Wybrzeża) Frank Schwenkler (autor wydanej w 1966 r. „Kroniki Koszalina") i Rita Scheller wspominają o „Folklor-Restaurant", w której obsługują dziewczyny w „nostalgicznych strojach" i meblach z jamneńskimi ornamentami. Batman foreverŚwietność zarówno sieci Karczmy Słupskiej jak i Zajazdu Za Lasem z czasem zaczęła przygasać. Jednak w połowie lat 90 tłumy turystów znów zatrzymywały się na parkingu przy zajeździe, tym razem, aby móc zrobić sobie zdjęcie z Batmanem. Ubrany na czarno, w charakterystycznej masce, efektownie pozował do zdjęć za niewielkie „co łaska", rozpościerając gigantyczne skrzydła nietoperza . Niemal taką samą atrakcją był jego niezwykły pojazd, będący skrzyżowaniem radzieckiego samochodu Zaporożec i motocykla Junak. Pochodzący w rzeczywistości z Torunia Batman zjawiał się przy zajeździe z początkiem sezonu przez ładnych kilka lat. Z czasem nowy właściciel zajazdu usypał obok parkingu górkę, po której chętni turyści mogli poszarżować z Batmanem w jego pojeździe. Pewnego lata jednak Batman się już nie pojawił, a po jakimś czasie Zajazd został zburzony. W jego miejscu znajduje się dziś stacja benzynowa. Fot. Daniel Stefan Opcje dodatkowe Artykuł sponsorowany:  Standardowy artykuł Show on front page:  Pokazuj artykuł sponsorowany na stronie głównej Display in:  Otwórz w tej samej karcie Dołącz zdjęcia Zdjęcia: 

Pełna treść wiadomości na: 269246 at http://www.mmkoszalin.eu